Dieta e diálise: estrela bem, com gosto!

No curso da insuficiência renal na última fase, é necessário controlar a quantidade de nutrientes e líquidos que você tome todos os dias. O plano alimentar deve adaptar-se às necessidades do corpo.
Em particular, a maioria das pessoas em diálise necessidade de limitar a:
Potássio (K)
O Fósforo (P)
Sódio (Na)
Fluidos
A ação do potássio (K) sobre os rins

O potássio é um mineral presente em quase todos os alimentos. O corpo usa o potássio, para os nossos músculos para trabalhar. Um excesso de potássio no sangue, chamado de hipercalemia, pode ser perigoso.
Quando você está em diálise, o seu nível de potássio pode ser muito baixa ou muito alta, condições que poderiam causar cãibras musculares, fraqueza, batimento cardíaco irregular ou, no pior dos casos, um ataque cardíaco.
Atenção para os níveis de fósforo (P)
Também o fósforo é um mineral presente em muitos alimentos. Funciona com cálcio e vitamina D para manter a força dos ossos. Os rins saudáveis ajudam a manter o equilíbrio de fósforo no sangue. Quando você está em diálise, este mineral pode acumular-se no sangue.
Um excesso de fósforo, conhecido como hiperfosfatemia, pode levar a doenças dos ossos, o que causa enfraquecimento dos ossos, que quebram com facilidade. Limitar a quantidade de fósforo pode ajudar a evitar este problema.
O papel do sódio (Na)
O corpo precisa de sódio para funcionar corretamente. O sódio ajuda a manter a quantidade de fluido no sangue. Os rins saudáveis ajuda a ter o direito quantidade de sódio no organismo. Quando os rins não funcionam, sódio pode acumular-se no sangue e o corpo tende a reter muita água. Isto pode causar hipertensão e problemas durante os tratamentos de diálise.
Ao limitar a quantidade de sódio diariamente, é possível manter a pressão arterial sob controle, ajuda a evitar a retenção de água. Quando você come muito sal, o seu corpo retém mais água pode aparecer inchaço nas mãos e pés, com um aumento de peso.
Aqui estão algumas dicas para limitar a quantidade de sódio na dieta:
Não adicione sal ao alimento preparado.
Escolha vegetais frescos ou congelados, em vez de conservas de legumes.
Evite carnes processadas, como presunto, bacon e linguiça.
Munch em frutas frescas e vegetais.
Evite alimentos em salmoura, como azeitonas e pickles.
Limite de coberturas ricos em sódio.
A ação dos fluidos
Quando você está em diálise, a fluidos (água) pode acumular-se no organismo, mas o excesso de líquidos no organismo pode causar pressão arterial elevada, edema, problemas respiratórios e insuficiência cardíaca.
Se você precisa, você precisa restringir líquidos e tentando reduzir a água para beber, ou para restringir certos alimentos que contêm uma grande quantidade de água. Também frutas e legumes contêm grandes quantidades de líquidos. Se você está tentando diminuir os fluidos e você está com sede, você pode tentar alguns truques para apaziguar a necessidade de beber:
Mastigar uma goma
Lavar a boca, sem engolir
Chupar um pedaço de gelo
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A dieta durante a hemodiálise

A hemodiálise deve ser feito cerca de três vezes por semana. Durante a hemodiálise, você provavelmente vai precisar de limitar estritamente potássio, sódio, fósforo, proteínas e fluidos. Isto porque, quando o sangue é limpo apenas três vezes por semana, resíduos de produtos e de fluidos tem tempo para se acumular na corrente sanguínea.
Dieta durante a diálise peritoneal
Durante a diálise peritoneal, você pode levar pequenas quantidades na maioria dos fósforo, potássio, proteína, sódio e fluido do que quando você fizer hemodiálise. Isto porque, a diálise peritoneal, trabalhando de dia e de noite, evitando o acúmulo de resíduos e fluidos no sangue.
Medidas especiais para pessoas com diabetes
Os pacientes com diabetes que são submetidos a diálise não apenas o limite de fósforo, potássio, sódio e fluidos, mas também seguir uma dieta do programa que lhes permite controlar os açúcares.
Devido a diferentes tipos de diálise necessitam de uma fonte de alimentação diferente?
As necessidades nutricionais dependem do tipo de tratamento de diálise, que está sujeita, a partir de exames de sangue e todas as outras condições médicas que possam ter, tais como a diabetes ou doença cardíaca.
Alguns tipos de diálise, como hemodiálise noite, permitir que você tenha uma dieta quase normal, enquanto outros esquemas, como a hemodiálise convencional, são muito mais restritivas.
Vamos ter uma visão geral sobre os quatro principais pontos a ter em consideração quando planejar as refeições a cada semana:
Calorias
Proteínas
De sódio
Fluidos
Tomar a quantidade certa de calorias é importante quando você está em diálise. Ainda mais importante, é ter uma dieta correta e manter o seu peso ideal. Muitas pessoas que fazem hemodiálise em casa tem um apetite melhor e pode comer mais.
Isso torna muito mais fácil para atender as necessidades calóricas diárias. Para pessoas em diálise peritoneal, qualquer ganho de peso pode ser um problema na hora, por causa da glicose (um tipo de açúcar) na solução de diálise.
Quando você está em tratamento de diálise, você pode perder uma pequena quantidade de proteína e isso significa que o dia-a exigência de proteína pode aumentar.
Boas fontes de proteína são:
Carne magra
Frango
A turquia
A carne de porco
Peixe
Crustáceos
Ovos
Tofu
Encontrar comida escolhas que atendam as necessidades específicas pode parecer uma tarefa difícil, mas um pouco de boa vontade é o começo para se acostumar a comer, adaptando-se o fornecimento de energia para as próprias necessidades. Para ser seguida por uma nutricionista é sempre uma boa escolha!